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ケーキ作りの方は今までのお芋スイーツに比べて若干原価が高くつきました。
やはりクリームチーズやクルミは高価ですね。総材料費は約900円でした。
20cm丸型で作ったので、お店で買うよりは安くつきましたが、原価率を40パーセントとしたら売価は2250円。4分の1ピースにすると562円/ピース。ちょっと高いケーキになってしまった様です。

お味については、湯煎焼きにしたのでニューヨークチーズケーキのようにしっとり濃厚で自分好みな味に仕上がりました。焼き上げ後にかぼちゃの皮で飾りを作ったりデコチョコで模様を書いたり楽しみました。